دسته‌بندی: مواد غذائی

پودر خامه یا Whipping cream با حذف آب از خامه ٬ محصولی بدست می آید که خامه خشک یا پودر خامه نامیده می شود. مصارف

اسانس ها مواد اولیه ای هستند که تاثیر بسزایی در عطر و بو محصولات می گذارند. اسانس ها در صنایع گوناگون مورد استفاده قرار می

ویتامین E یک ویتامین آنتی اکسیدان محلول در چربی است که برای بدن ما بسیار مفید است و نقش آن به عنوان ویتامین مهم در

تارترازین تارترازین یک ماده رنگ‌کننده شیمیایی، به رنگ نارنجی یا زرد لیمویی است که به ‌صورت رنگ غذایی افزودنی مصرف می‌شود. موارد مصرف تارترازین: تارترازین

هگزا پپتیدی (آرجلین) با خواص ضد چروک نروتوکسین بوتولینوم (BONTS) انقلابی در صنایع آرایشی بهداشتی به خاطر فعالیت قابل توجه و بلند مدت ضد چروکی

در تولید مواد غذایی هم به منزله امولسیون کننده و هم پایدارکننده استفاده میشود و از جدا شدن چربی یا رشد بلورهای شکر در محصولات

بنزوات سدیم خوراکی میتواند به عنوان یک ماده نگهدارنده در جلوگیری از فساد میکروبی بسیاری از مواد غذایی که در آنها استفاده از فرایند حرارتی

آلفا آمیلازها در میان خانواده آنزیم ها بسیار مهم هستند و از اهمیت زیادی در صنعت برخوردارند و همچنین توانایی هیدرولیز نشاسته و ساکاریدهای مرتبط

زانتان گام | Xanthangam زانتانگام یا گزانتانگام صمغی است که به وسیله تخمیر میکروبی به دست می آید. کاربرد زانتان گام (گزانتانگام) در صنایع: کاربرد

کربوکسی متیل سلولز یا CMC یک نمک محلول در آب است که در مقادیر عظیم مواد خام خالص تولید می شود بدون هیچ گونه پالایش