تعدادی از موارد مهم این دسته عبارتند از :

انواع شیر خشک
انواع نگه دارنده
ناتامایسین
انواع آنزیم ها
انواع پودرهای پروتعینه
استابلایزرها
استارترها
پودر کاکاعو
پودر آب پنیر
ژلاتین
و…..